Стейк з червоної риби в духовці

4 порції
45 хв

Форму для запікання застеляємо фольгою, змащуємо дно половиною рослинної олії. Аркуш фольги беріть такого розміру, щоб перед запіканням вистачило загорнути рибу. Викладаємо на дно розмарин, порізаний корінь імбиру. Кладемо зверху порційні стейки риби, солимо і перчимо. На кожен стейк зверху кладемо по дольці солоного лимона. Збризкуємо все іншим маслом. Загортаємо рибу в конвертик з фольги і ставимо на 20 хвилин в розігріту до 200 градусів за Цельсієм духовку. Після 20 хвилин у духовці в фользі дістаємо і розгортаємо рибу. Щоб рибка підрум'янилася, ставимо ще на 10 хвилин під гриль або в підігріту ще на кілька градусів духовку. Стейки готові, подаємо з улюбленим салатом або гарніром. Душевних вечорів!