Стейк зі свинини на сковороді гриль
3 порції
2 години
2 години
Свинина - 500 гр, Соєвий соус - 3 стол.л., Коньяк - 3 стол.л., Олія - 30 гр, Спеції сухі - за смаком, Сіль - за смаком
Як посмажити стейк на сковороді гриль? Підготуйте продукти. М'ясні стейки дістаньте з холодильника заздалегідь, щоб вони встигли зігрітися до кімнатної температури. Для цього рецепта краще брати не заморожене, а свіже м'ясо, інакше готове м'ясо ризикує вийти сухим. Товщина стейку повинна бути 2-4 см і мати трохи жирового прошарку.
Потім вимкніть вогонь і зніміть м'ясо зі сковороди. Загорніть його в фольгу або накрийте кришкою. Будь ласка, дайте м "ясу відпочити. близько 5 хвилин. За цей час сік розподілиться всередині всього шматка, температура зовні і всередині вирівняється, і весь стейк стане теплим, соковитим і ніжним. Готове м'ясо виходить дуже соковите і м'яке. При подачі полейте м'ясо соком, що утворився. Приємного апетиту!