Стейк зі свинини в духовці у фользі

3 порції
45 хв

Як зробити стейк зі свинини в духовці в фользі? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Масло можна брати оливкову або соняшникову, залежно від переваг. Крім зазначених спецій можете використовувати свої за смаком. Замість помідорів черрі можете використовувати звичайні міцні помідори. Бекон можна замінити іншим копченим м'ясом, нарізаним тонкими ломтиками, наприклад, шинкою.

Свинячі стейки вимийте, ретельно обсушіть паперовими рушниками. Змажте з двох боків рослинною олією і посипте спеціями.

Болгарський перець вимийте, очистіть від насіння і наріжте кільцями.

Сковороду гриль розігріть на сильному вогні. Викладіть стейки і обсмажте по 2-3 хвилини з кожного боку до появи на поверхні м'яса яскравого чіткого малюнка.

Вийняйте стейки зі сковороди і дайте їм трохи охолонути. Кожен стейк щільно оберніть 2-3 ломтиками бекону.

Помідори і шампіньйони вимийте і обсушіть. Якщо шампіньйони великі, розріжте їх на 2-4 частини. Викладіть стейк у беконі на аркуш фольги. Навколо розкладіть помідори черрі, шампіньйони і болгарський перець. Зверху покладіть гілочку розмарину.

Загорніть стейк у фольгу, щоб сік не витікав при запіканні. Так само підготуйте інші стейки.

Поставте свинину в попередньо розігріту до 250 ° С духовку на 15 хвилин. Загорнуте в фольгу м'ясо краще покласти на противагу. Якщо сік з-під фольги все ж протече, він не заляпає духовку.

Потім фольгу розкрийте і поверніть м'ясо в духовку ще на 5 хвилин.

Перекладіть запечені стейки зі свинини з овочами на тарілку і відразу ж подайте до столу. Приємного апетиту!