Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Стейки з індички з кісточкою в духовці
4 порції4 години 50 хв
Індійка - 800 гр, Соєвий соус - 45 мл, Сіль - за смаком, Лимонний сік - 1 стол.л., Мед - 1 стол.л., Оливкова олія - 1 стол.л., Базилік - 1 чайн.л., суміш трав - 1 гр, Рослинна олія - 1 стол.л.
Як зробити стейки з індички з кісточкою в духовці? Підготуйте інгредієнти. 
Спочатку необхідно стейки замаринувати. Для приготування маринада з'єднайте соєвий соус, лимонний сік, оливкову олію, мед, прованські трави, базилік і сіль. Все добре перемішайте. Якщо мед густий, трохи розігріть його на водяній лазні. При додаванні солі необхідно враховувати, що соєвий соус теж надає солоність. 
Стейки вимийте, обсушіть, опустіть в маринад. Краще залишити стейки маринуватися на ніч, але якщо час не дозволяє, то хоча б на 2-3 години. За час маринування можна стейки пару раз перевернути, щоб вони добре просякнулися маринадом з усіх боків. 
Мариновані стейки дістаньте з маринада, дайте рідині збігти. Швидко обсмажте м'ясо на олії з двох сторін до утворення легкої рум'яної скоринки. Це необхідно, щоб м'ясний сік не виділився під час запікання, а залишився всередині шматочків. 
Стейки перекладіть у підготовлену ємність, залийте маринадом. 
Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці до готовності (приблизно 1 год 10 хвилин). Час приготування залежить від товщини та розміру шматочків. Важливо не перетримати стейки в духовці, щоб м'ясо не відокремилося від кісточки і стейки не втратили свій вигляд. Подавайте стейки з індички в гарячому вигляді з будь-яким гарніром або салатом зі свіжих овочів. Приємного апетиту!