Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп том ям з помідорами
2 порції55 хв
Куряче філе - 200 гр, Вода - 300 мл, Креветки - 5 шт., Гриби - 60 гр, Помідори черрі - 4 шт., Часник - 1 зубч., перець чилі - 0.5 шт., Лемонграсс - 25 гр, Лимонний сік - 1 чайн.л., Оливкова олія - 1.5 чайн.л., Сливки жирні - 2 стол.л.
Приготуємо спочатку шматок м'яса, який піде на бульйон. 
Поставимо воду в каструльці і відваримо в даному випадку грудку. А поки приготуємо креветки. Для цього розморозимо їх, якщо вона заморожені, очистимо. 
Наріжемо гриби. Середні розділимо на четвертинки, дрібні - на половинки, а зовсім великі - на 6-8 частин. 
Приготуємо приправу. Спочатку розітремо зручним способом чилі і часник. 
Потім відправимо все це в сотійник з маслом і прожаримо, перемішуючи, а хвилин через 5 додамо сюди і дрібно нашинкований лемонграс. Ще прожаримо хвилин 5 (обов'язково перемішуючи!). 
Вольем сюди готовий бульйон. Як тільки закипить, відправимо в каструльку очищені креветки і гриби, а потім через 5 хвилин, не нарізаючи, покладемо помідорки черрі. Варим на середньому вогні ще хвилин 5-10 (залежить від величини черрі). 
В кінці розбавимо в бульйоні 0. 5 ч. л. пасти тамарида і вільєм з соком лимона в сотейник. Суп, як тільки закипить, можна вимикати. Якщо ви хочете більш насиченого смаку і приємної текстури, влийте в кінці варіння пару столових ложок вершків і проваріть хвилину. 