Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
М'ясо в гарбузовому соусі
4 порції1 година 20 хв
Свинина - 600 гр, Тыква - 300 гр, Лук - 150 гр, Имбирь - 15 гр, Чеснок - 4 зубч., Томатная паста - 2 стол.л., Лимоны - 0.5 шт., Вода - 0.5 л, Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Специи сухие - по вкусу, Растительное масло - 3 стол.л.
Підготуємо прості продукти. 
Цибулю нарізати кубиком. У сковороді розігріти олію і обсмажити лучок до золотистого кольору. 
М'ясо нарізати невеликим кубиком. 
Додаємо м'ясо до цибулі і трохи обсмажуємо, щоб з'явилася апетитна скоринка. 
Тим часом очистимо гарбуз від шкірки і подрібнимо. Можна на дрібній тертці натерти, можна в подрібнювачі, як це зробила я. 
Коли м "ясо вхопиться, додаємо до нього подрібнений гарбуз. Всі перемішуємо. 
Відразу додаємо подрібнений часник, натертий на терці свіжий імбир, томатну пасту, сіль-перець за смаком, улюблені спеції. 
Наливаємо окріп, перемішуємо, накриваємо кришкою і гасимо м'ясо на невеликому вогні, 30-35 хвилин. Потрібно щоб м'яско стало дуже м'яке. 
За 2-3 хвилини до готовності страви сбрызнем м'ясо з соусом лимонним соком, перемішати і потомити ще під кришкою. 
М'ясо в гарбузовому соусі готове! Аромат приголомшливий. Подавайте зі свіжими овочами, на гарнір підійде відварена картопля. 
Готуйте з любов'ю, приємного апетиту!