Шніцель зі свинини на сковороді

4 порції
40 хв

Як зробити шніцель на сковороді? Підготуйте потрібні інгредієнти. Якщо необхідно, розморозьте шніцелі заздалегідь. М'ясо очистіть, промийте і обсушіть паперовими рушниками. Яйце також вимийте і обітріть.

Якщо шматок свинини у вас цільний, то наріжте його ломтиками товщиною близько 1 см. Нарізати м'ясо слід поперек волокон, тоді при смаженні воно збереже свою форму і не нудиться.

Відбийте нарізане м'ясо молоточком з двох сторін.

Свинину посоліть, поперчите з двох сторін.

Запануйте відбите м'ясо в борошні.

Курячі яйця збийте вінчиком до однорідності. Потім обмакніть м'ясо у збиті яйця.

І обваляйте м'ясні шніцелі з двох сторін в сухарях.

У сковороді розігріть олію і обсмажте на ній шніцелі до рум'яної корочки приблизно по 4-6 хвилин з кожного боку. Орієнтуйтеся на особливості своєї плити.

Подавайте шніцелі з будь-яким гарніром, салатом зі свіжих овочів або просто так. Приємного апетиту!