Свинина з соєвим соусом у цибулевій підливі

4 порції
50 хв

Для приготування страви візьміть шматок свинини, бажано лопатку, де є трохи сала по краю. Наріжте свинину на шматочки середньої величини.

Розігріть сковороду до гарячого стану. Налийте трохи олії. Обсмажте шматочки свинини з усіх боків, до появи апетитної рум'яної скоринки.

Цибулю очистіть, ополосніть у холодній воді і наріжте півкільцями. Чим більше ви візьмете цибулі, тим смачнішою і соковитішою буде страва. Найкраще брати цибулі стільки ж, скільки використовується і м'яса. Потім додайте нарізану цибулю до м'яса. Перемішайте. Оскаржуйте всі разом хвилин 5-7.

Потім підлийте в сковороду трохи соєвого соусу. За смаком підсоліть (але враховуйте, що є сіль від соєвого соусу) і додайте сухі спеції. Перемішайте. Робіть це акуратно, щоб не летіли бризки гарячого жиру.

Якщо м'ясо жорсткувате, то підлийте трохи води. Потім накрийте кришкою і гасіть на маленькому вогні до готовності м'яса. На це піде приблизно хвилин 10-15. Якщо ви хочете, щоб у готовій страві була підлива, то використовуйте побільше води. Готове м'ясо чудово поєднується з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!