Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Свинячі медальйони в вершковому соусі з грибами
6 порцій35 хв
Філе свинини - 900 гр, Шампіньйони - 300 гр, Цибуля - 1 шт., Вершки - 400 мл, Пшеничне борошно - 2 чайн.л., Соєвий соус - 2 чайн.л., Сіль - за смаком, Перець чорний мелений - за смаком
Як зробити свинячі медальйони в вершковому соусі? Наріжте очищену від плівок вирізку на медальйони. Їх товщина не повинна перевищувати 1, 5 сантиметрів. Дрібно наріжте цибулю кубиками, а гриби - платівками. 
Медальйони смажте з обох сторін до готовності. Викладіть на страву під фольгу, щоб не остигали. 
Приготуйте соус. Обсмажте на сковороді цибулю близько 4 хвилин. Додайте до цибулі гриби і смажте ще хвилин 5. Потім додайте борошно і обсмажте ще близько 1 хвилини. 
Влийте в суміш вершки і соєвий соус, посоліть, поперчите. Варите, завадячи, до консистенції легкого загустіння. 
Подавайте свинячі медальйони з вершковим соусом до столу. 