Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Тефтелі в сметанно-томатному соусі в мультиварку

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Тефтелі

6 порцій
1 година 20 хв

Куряче філе - 600 гр, Ріс - 150 гр, Цибуля - 100 гр, Курячі яйця - 1 шт., Сіль - за смаком, Перець - за смаком, Капріка - за смаком, Італійські трави - за смаком, Рослинна олія - 2 стол.л., Сметана - 150 гр, Томатний соус - 6 стол.л., Вода - 0.5

Підготуємо продукти.

Рис добре промити в декількох водах і поставити варитися. Воду наливаємо 1: 3. Готуємо до трохи недовареного стану.

Якщо у вас готовий фарш, пропускаємо цей крок. Якщо філе як у мене - потрібно перемолоти на м'ясорубці разом з цибулею.

Готовий фарш перемішуємо.

Зварений до напівготовності рис охолоджуємо.

Додаємо рис до фаршу.

Потім додаємо сире яйце, солимо-перчимо за смаком. Додаємо улюблені спеції та приправи. Гарненько все перемішуємо.

Змоченими у воді руками формуємо тефтельки. Розмір трохи більше курячого яйця.

У сковороді розігріваємо рослинне масло і обсмажуємо злегка тефтелі. Зовсім небагато - щоб трохи схопилися.

Обсмажені тефтельки складаємо в чашу мультиварки.

Готуємо соус. У чаші або мисці змішуємо сметану, томатний соус і воду. У мене томатний соус домашнього приготування. Якщо у вас томатна концентрована паста - достатньо 2 столові ложки.

Заливаємо соусом наші тефтелі.

Ставимо чашу в мультиварку, закриваємо кришку і включаємо режим тушіння & ^; на 1 годину.

Через годину готові тефтельки пахнуть неймовірно!

У тарілочку викладаємо тефтелі і поливаємо смачним соусом! Подавайте зі сметаною.

Приємного апетиту!