Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Класичний медовик заварний з крохмалом
12 порції9 годин 30 хв
Цукор - 1 стак., Вершкове масло - 100 гр, Яйця - 2 шт., Пшеничне борошно - 500 гр, Сода харчова - 2 чайн.л., Мед - 2 стол.л., Цукор - 1.5 стак., Вершкове масло - 150 гр, Яйця - 1 шт., Пшеничне борошно - 2 стол.л., Крахмал - 1 Молол2,
Інгредієнти
Починаємо ми з того, що кладемо 2 повні ложки меду в каструльку і 2 чайні ложки соди, підігріваємо масу, перемішуємо. Поступово додаємо вершкове масло, цукор. Проварюємо ніби тісто, постійно розмішуючи. Каструля повинна стояти на водяній бані! Потім прибираємо з плити. Трохи остужаємо. Вбиваємо по одному яйця і добре розмішуємо. 
Тепер цю масу перекладаємо в місткість і додаємо до неї 3 - 4 склянки просіяного борошна. 
Замішуємо тісто. Воно буде нагадувати теплий пластилін
і прибираємо його в холодильник хвилин на 20, щоб воно трохи заскочило. 
По закінченні цього часу дістаємо тісто, ділимо його на 6 частин і знову прибираємо в холодильник на 10 хвилин. 
Після цього розкочуємо кожен шматочок відразу на промазаний маслом противень і запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 7-10 хвилин. Так випікаємо всі коржики. 
Після цього готуємо крем. Для цього всі компоненти змішуємо, підбиваємо їх
і ставимо на повільний вогонь і підігріваємо до загустіння. Потім додаємо 150-200 грам вершкового масла, збиваємо, потім охолоджуємо. Крем готовий. 
Їм промазуємо всі коржі і складаємо їх один на одного. 
На ніч торт прибираємо в холодильник. 
Приємного апетиту!