Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Медовик на кефірі з цитрусовим кремом
8 порцій2 години
Пшеничне борошно - 2 стак., Кефір - 2 стак., Цукор - 2 стак., Мед - 2 стол.л., Яйця - 2 шт., Розпушувач - 12 гр, Вершкове масло - 250 гр, Згущене молоко - 250 гр, Лимони - 1 шт., Апельсини - 1 шт.
Підготувати всі інгредієнти. 
Для приготування коржів яйця, мед, кефір і цукор змішаємо за допомогою міксера. Коли цукор повністю розчиниться, всинаємо пакетик розпушувача і порціями додаємо просіяне борошно. Всі перемішуємо на середній швидкості міксером. В результаті виходить негусте тісто, з якого ми будемо готувати три коржі. 
Третю частину тесту вливаємо в попередньо застелену папером форму для випічки, і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин. Так випікаємо всі коржі. 
Коржам даємо охолонути і займемося приготуванням крему. 
Для приготування крему розм'якшену вершкову олію змішуємо до згущеним молоком до однорідного стану. Ненадовго залишимо масляно-молочний крем і займемося цитрусовими. Апельсин і лимон обдаємо окропом, ріжемо на невеликі шматочки і подрібнюємо за допомогою блендера. 
Цитрусове пюре додаємо в масляний крем і перемішуємо міксером на невеликій швидкості. Цитрусовий крем готовий, коржі охололи і ми формуємо торт. 
Рясно змащуємо кремом кожен корж і бічні поверхні торта. Відправляємо торт у холодильник просочитися на 2 години. Готовий торт прикрашаємо за бажанням (я зазвичай прикрашаю шоколадом) і подаємо до столу. 
Медовик на кефірі з масляним цитрусовим кремом готовий! Приємного апетиту!