Медовик у вигляді тістечок

10 порцій
40 хв

У каструльку викладаємо 50 грам вершкового масла, всипаємо 100 грам цукру вливаємо 2 столові ложки меду. Відправляємо на не великий вогонь і добре перемішуємо вінчиком до однорідності.

Коли маса стане однорідною, вбиваємо 2 яйця і 1/2 чайної ложки соди. Перемішуючи, доводимо до пінної маси. Знімаємо з вогню і переливаємо в мисочку.

В рідку масу через дрібне сито просіюємо в 2 етапи 300 г борошна. Замішуємо тісто. Готове тісто розділимо на три рівні частини і скатаємо колобки. Викладаємо на страву присипане борошном. Накриваємо пакетиком і відправляємо в холодильник на 30 хвилин, щоб воно трохи застигло.

Кожен шматочок відправляємо на пергаментний папір і розкочуємо в тонкий пласт. Проколюємо вилочкою і відправляємо в розігріту духовку до 200 градусові випікаємо 5 хвилин.

Готовим коржам дадим остыть А поки коржі остигають приготуємо крем!

У 150 грамів вершкового масла викладаємо 200 грамів вареної згущенки і збиваємо міксером до однорідної маси.

Нанесемо готовий крем на перший корж. Зверху накриваємо другим коржем і так ми проробляємо з усіма коржами. Верхній корж залишаємо сухим, відправляємо в холодильник на 15-20 хвилин, щоб крем трохи застиг.

Беремо будь-яку формочку, я буду використовувати круглу і вирізаємо тістечко. У мене вийшло 10 пропалень.

Крем, що залишився, перекладаємо в кондитерський мішоки рівномірно розподіляємо по всіх тортиках. І акуратно вирівнюємо шпателем.

Прикрашаємо за своїм бажанням, я прикрасила цілими половинками волоського горіха. Медові тортики готові!

Такі тортики можна подавати як і до святкового столу, так і до повсякденного! Виходить дуже смачно, а готуватися без зайвої метушні.