Медовик за 30 хвилин без розкатки коржів

8 порцій
30 хв

Як спекти Медовик за 30 хвилин без розкатки коржів з прошарком з сметаного крему? У першу чергу готуємо необхідні продукти, які знадобляться для приготування ніжнішого медовика.

Візьміть сотійник і викладайте в нього сто грамів меду, після чого розтоплюйте мед включивши плиту на середній вогонь.

Доведіть мед у сотейнику до кипіння і знімайте його з плити, після чого висипайте в сотійник одну чайну ложку харчової соди і добре між собою перемішайте.

Поставте сотійник знову на плиту і перемкніть її на малий вогонь, після чого добре перемішуйте мед з содою до пишної маси.

Зніміть сотійник з плити і викладайте в нього сто двадцять грамів вершкового масла кімнатної температури.

Добре перемішуйте всі інгредієнти в сотейнику між собою до однорідної маси.

Візьміть об'ємну миску і розбийте в неї чотири курячих яйця, після чого додайте в неї одну чверть чайної ложки солі і добре перемішуйте міксером до легкої повітряної маси.

Висипайте в миску з яєчною масою сто двадцять грамів цукру і продовжуйте збивати міксером всі інгредієнти до пишної білої маси.

Викладайте в сотійник з медово-олійною сумішшю дві столових ложки яєчної маси і добре перемішайте між собою всі інгредієнти.

Виливайте приготовлену в сотейнику суміш в об'ємну миску з яєчною і добре перемішуйте всі інгредієнти до однорідної маси.

Візьміть дрібне сито і просіюйте в миску з рідкою основою двісті двадцять грамів пшеничного борошна вищого ґатунку.

Добре перемішуйте всі інгредієнти в мисці між собою і замішуйте тісто до необхідної однорідної консистенції.

Викладайте половину приготованого тесту на застелений пекарським папером противень, потім розподіліть його рівномірним шаром і поставте противень у розігріту до ста шістдесяти градусів духовку на п'ять-сім хвилин випікати бісквіт.

Викладайте бісквіт на стіл і рівно обрізайте його краї, обрізки яких потім відкладіть для приготування крихти і прикраси торта.

Другий бісквіт приготуйте і обріжте аналогічним способом, після чого складіть їх один на один і розріжте навпіл.

Починайте приготування крему і викладайте в невелику миску чотириста грамів 25% сметани, після чого висипайте в неї одну столову ложку цукрової пудри і добре між собою перемішайте.

Починаємо збирати торт і викладаємо по черзі коржі на тарілку, потім наносимо на них рівномірним шаром приготовлений сметаний крем.

Нанесіть сметаний крем рівномірним шаром зверху і боків складених коржів.

Подрібніть обрізки коржів блендером і нанесіть приготовлену крихту рівномірним шаром зверху і боків торта.

Приготований медовий торт з прошарками з сметанного крему нарізайте порційними шматочками, потім викладайте їх на тарілки і подавайте до святкового столу. Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного Всім апетиту і душевного чаювання!