Селідковий торт на вафельних коржах

12 порції
8 годин 30 хв

Цибулю очистити і розрізати на 4 частини. Селедочне філе без кісточок перемолоти в блендері з цибулею. Великі гриби розрізати навпіл або на 3 частини, дрібні можна не різати. Другу цибулину дрібно нарізати. В маслі обсмажити цибулю та гриби. Моркву відварити і очистити. Всі ці інгредієнти перемолоти блендером окремо. Сир натерти. Комплектуючі готові можна починати «збірку» самого тортика. На страву викласти 1 вафельний корж і на нього селедку з цибулею. Розрівняти, щоб було рівномірно. Змащуємо майонезом і накриваємо 2 коржем. Тепер викладаємо смажені грибочки з цибулею, розрівнюємо і змащуємо майонезом. Накриваємо 3 коржем. Прийшла черга морквини. Рівняємо і змащуємо майонезом. Ці операції треба повторити 1 раз. Верхній шар моркви змащуємо майонезом і присипаємо тертим сиром і прикрасити зеленню. Даємо постояти тортику 3 години, а краще ніч у холодильнику.