Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Шаховий торт

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Торти домашні

12 порції
4 години

Пшеничне борошно - 480 гр, Цукор - 550 гр, Рослинна олія - 300 мл, Молоко - 420 мл, Яйця - 6 шт., Сіль - 1 чайн.л., Ванільний екстракт - 2 чайн.л., Какао-порошок - 60 гр, Розрихлювач - 2 чайн.л., Шоколадна олія - 300 гр.

Для приготування шахового тортика необхідно: борошна 480 г, цукру 550 г, рослинної олії 300 мл, молока 420 мл, какао порошку 60 г, пекарського порошку 4, 5 чл, екстракту ванілі 2 чл, солі 1 чл.

Потрібно спекти 4 пироги - 2 ванільних і 2 шоколадних. Для цього промазати рослинною олією всередині форм для запікання і посипати борошном. Струшити зайве борошно і відставити форми поки.

Підготувати борошно.

Додати в борошно розпушувач або пекарський порошок.

Додати сіль.

Змішати і просіяти через сито.

Засинати в посуд для замісу тесту.

Додати цукор.

Влити масло рослинне.

Додати яйця.

Влити молоко.

Збити вручну або міксером.

Тісто необхідне рідке і однорідне.

Розділити порівну на 2 посуди.

В один посуд з тестом додати екстракту ванілі. Перемішати. Тісто для 2х ванільних пирогів готове.

Для шоколадних пирогів необхідний какао порошок.

Просіяти його через сито.

Додати до другого посуду з тестом.

Перемішати.

Розлити за формами тісто.

І запікати до готовності.

Бажано окремо, щоб не змішати аромати. Але можна і все разом!

Відставити готові коржі на торт остигати.

А поки можна приготувати шаблон для вирізання деталей торта з пирогів. Для цього на аркуші паперу окреслити коло олівцем навколо форми для запікання.

Позначити за допомогою лінійки середину кола і розділити радіус такими ж позначками на 3 рівні частини. Накреслити від середини великого кола циркулем кола зазначених радіусів поменше.