Шоколадний торт з кремом з маскарпоне

7 порцій
12 годинника 40 мін

Шоколад двох видів ламаємо шматочками і розтоплюємо в мисці на водяній лазні. Остужаємо і змішуємо з маскапоні. Потім в отриману суміш додаємо збиті вершки. Якщо необхідно, то масу можна поставити в холодильник. Прямокутну форму для кексів (на 1 л) вистеляємо харчовою плівкою. Заварюємо міцну каву і охолоджуємо її. Занурюємо половину печива «Дамські пальчики» в каву і укладаємо шаром у форму. Намазуємо третьою частиною шоколадного крему. Окунаємо 60 гр печива амаретті в каву і кладемо його на крем, розламуючи, щоб поміщалося. Шар третьої частини крему і шар «Дамських пальчиків». Накриваємо форму харчовою плівкою і охолоджуємо протягом 12 годин. Після закінчення часу перевертаємо торт на страву, намащуємо кремом, що залишився, і посипаємо дробленими горіхами і печивом. Можна прикрасити шар торт розтопленим шоколадом. Приємного чаювання!