
Збити до такої консистенції, щоб крем не падав з ложки. Розділити крем на дві частини у співвідношенні 2/3 і 1/3 частини. Меншу частину змішати з барвником для досягнення потрібного кольору. Розділити підфарбовану частину на дві частини в такому ж співвідношенні. Змішати меншу частину з білим кремом для отримання приблизно такої ж кількості середнього кольору крему як і темного є. Відокремити частину білого крему для складання торта, решту поставити в холодильник.