Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Соковитий бісквітний торт
10 порцій1 дня
Яйця - 4 шт., Цукор - 220 гр, Вершкове масло - 80 гр, Молоко - 160 гр, Пшеничне борошно - 230 гр, Сода харчова - 1 чайн.л., Ванілін - 1 гр, Вершки жирні - 500 гр, Цукрова пудра - 150 гр, Конфітюр - 300 гр, ЯГоди - 200 гр
Для приготування бісквіту в чаші для підіймання з'єднайте яйця з цукром. Забийте їх у пишну повітряну масу. 
Окремо з'єднайте вершкове масло і молоко. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Дочекайтеся, щоб олія розтанула. 
По черзі втручайте в яєчну масу борошно з содою і молочну суміш. Робіть це вінчиком, дуже акуратно, щоб маса залишилася пишною. Не забудьте просіяти борошно. Це наситить її киснем і готовому бісквіту додасть повітряності і легкості. 
Готове тісто вилийте у форму для випічки (20-22 см) і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів на 50-60 хвилин. 
Готовий бісквіт остудіть і розріжте на 4 коржі, однакової товщини. 
Для приготування крему для торта забийте в пишний крем жирні вершки (жирністю не менше 33%) з цукровою пудрою. Вершки повинні бути охолоджені до температури 2-4 градуси. 
Бісквітні коржі просякніть нейтральним сиропом, змажте кожен корж конфітюром (я використовувала малиновий конфітюр) і прошаркуйте кремом і збитих вершків. 
Зберіть з усіх коржів торт. Дайте йому постояти в холодильнику кілька годин, щоб він добре просочився і був соковитим. Потім торт прикрасьте свіжими ягодами і фруктами. Приємного чаювання!