Торт без випічки з ківі і сметаною

8 порцій
3 години

Як зробити торт без випічки з ківі і сметаною? Підготуйте продукти. Печиво візьміть пісочне типу Ювілейне, Топлене молоко, К кави. Вершкове масло, згущене молоко і сметану вибирайте якісні, натуральні, без рослинних жирів.

Печиво подрібніть будь-яким доступним способом. Найшвидший і найпростіший - скласти його в пакет і пробити скалкою. Готову крихту пересипте в миску.

Вершкове масло розтопіть. У мікрохвильовці, на водяній лазні або в ковші. Про кожен спосіб докладно читайте в кінці рецепта.

Вилийте розтоплене масло в миску до крихти, перемішайте. Маса повинна вийти не надто сухою, щоб вона ліпилася і не розвалювалася. В іншому випадку влийте в неї трохи молока.

Візьміть роз'ємну форму, у мене діаметром 20см. У меншій за розміром торт вийде більш високим. Висипіть у форму масу для основи і за допомогою склянки з плоским дном утрамбуйте її. Приберіть форму в холодильник, поки ви будете готувати начинку.

Желатин залийте водою і залиште для набухання на час, вказаний на упаковці. У мене швидкорозчинний желатин, він набухає дуже швидко. Після належного часу розтопіть желатин у мікрохвильовці або на плиті, не доводячи його до кипіння.

В іншу миску вилийте сметану, згущенку і розтоплений желатин.

Перемішайте продукти вінчиком до однорідності.

Дістаньте форму з основою з холодильника і вилийте на неї начинку. Приберіть торт у холодильник до повної стабілізації, мінімум на 2 години. Потім дістаньте його і звільніть з форми.

Ківі помийте, очистіть від шкірки і наріжте на тонкі кружечки.

Викладіть дольки ківі зверху на торт.

Подавайте його до столу. Торт прекрасно ріжеться і тримає форму. Приємного апетиту!