Торт без випічки зі сметаною бананом і печивом

8 порцій
2 години

Як зробити торт без випічки зі сметаною і бананом? Підготуйте продукти. Печиво для цього рецепту підійде будь-яке - солодкий крекер, будь-яке пісочне, вівсяне, квадратне печиво з ароматом топленого молока, цукрове, головне, щоб воно було повітряним і крихким. Банани повинні бути стиглими, але не надто м'якими. Сметану вибирайте насамперед смачну, натуральну та якісну, будь-якої жирності.

Перш за все підготуйте желатин. Я взяла швидкодіючий. Якщо у вас інший, то використовуйте його за інструкцією на упаковці. Швидкий желатин, як у мене, залийте 125 мл окропу. Добре розмішайте його до повного розчинення. Поки відставте залитий желатин убік і займіться основою торта.

Печиво розкришіть руками у велику миску. Шматочки зробіть середніми, вони будуть красиво виглядати на розрізі.

Банани помийте і обсушіть. Очистіть їх від шкурки і наріжте на шматочки, однакові за розміром зі шматочками печива. Я спочатку розрізала банан уздовж на чотири частини, а потім нарізала його поперек.

Викладіть банани в миску до печива.

Приготуйте сметаний крем. Сметану викладіть у посуд для взбивання, додайте в нього цукор. Також ви можете покласти до смаку ванілін або ванільний цукор. Забийте сметану з цукром міксером протягом пари хвилин. Довше не треба, так як мета - не пишність, а лише розчинення цукру.

Не припиняючи збивати, влийте тонким струменем гарячий желатин.

Крем відразу стане дуже рідким, це не страшно - він все одно застигне від желатину. Збивайте сметану з желатином ще близько хвилини.

Влийте крем в миску з печивом і бананами. Добре перемішайте масу ложкою.

Підготуйте форму. Зручніше використовувати роз'ємну, діаметром 18-20 см. Вам може здатися, що торт не влізе в таку маленьку форму, але будьте впевнені - він поміститься. Застеліть форму харчовою плівкою, щоб зручніше було діставати торт і не витік рідкий крем.

Вилийте масу з печива і сметани у форму, розрівняйте верх лопаткою або ложкою. Накрийте гору торта плівкою або тарілкою. Приберіть його в холодильник до повного застивання. Мінімум на годину, у мене стояв всю ніч.

Застиглий торт вийте з форми і звільніть від плівки. Це ви зробите без зусиль - торт відмінно застигне. Прикрасьте його за своїм смаком - ягодами, фруктами або тертим шоколадом. Наріжте торт на шматочки і подавайте до столу. Приємного апетиту!