Торт без яєць і молока

6 порцій
1 година

Зупинимося на рецепті простого пісочного медового торта з прошарком з джему. Це просте ласощі дуже швидко готується, але виходить смачним і ніжним. У глибоку миску всипаємо просіяне пшеничне борошно.

Додаємо цукор, рідкий мед (якщо немає алергії на мед), тріску солі. Перемішуємо інгредієнти.

Відправляємо в миску розм'якшений і порубаний ножем маргарин на рослинних жирах. Додаємо розпушувач або соду, гашену укусом (на половинку чайної ложки соди половинку чайної ложки оцту).

Перемішуємо масу до отримання еластичного гладкого тесту. Обертаємо його в харчову плівку і прибираємо на півгодини в холодильник.

Виймаємо тісто, ділимо його на чотири частини. Кожен шматочок розкочуємо в тонкий прямокутний пласт, товщиною не більше 0, 5 сантиметра. Кожен пласт тесту випікаємо в духовці, прогрітої до 180 градусів, протягом 20 хвилин.

Знімаємо коржі з противня, даємо трохи охолонути, робимо рівні краї, обрізаємо нерівності. Із залишків спеченого тіста робимо крихту для посипання.

Гостилі коржі змащуємо будь-яким густим джемом, складаємо їх стосом.

Зверху наносимо тонкий шар джему і присипаємо пісочною крихтою. Торт готовий. Ставимо його в холодильник на пару годин, щоб коржі просочилися.

Подаємо ласощі до столу з чаєм, кавою або какао. Приємного апетиту!