Торт черепаха зі згущенням

8 порцій
4 години 20 хв


1. Яйця забийте в густу піну. Поступово, збиваючи, додайте цукор.

2. Муку просійте, з'єднайте з яєчно-цукровою сумішшю і перемішайте.

3. Соду погасіть оцтом і додайте в тісто. Перемішайте. Тісто вийде не густе, але пишне.

4. Покладіть на противагу пергаментний папір.

5. Ложкою налийте невеликі млинці і випікайте їх при 180 градусах близько 15 хвилин. Вони повинні зарум'янитися.

6. Готові млинці остудіть.

7. Для крему змішайте сметану і згущене молоко.

8. Для глазурі розтопіть в мисці масло, додайте цукор, сметану і какао. Варите поки цукор не розтопиться і маса не стане однорідною. Додайте шоколад і розтопіть його.

9. Обмакніть кожен млинець у приготований крем і викладіть фігурку черепахи. 10. Остиглою глазур'ю полейте торт. 1
1. Торт повинен просякнутися протягом 2-3 годин. Приємного чаювання!