Торт чорний принц класичний

12 порції
12 годинника 25 мін


1. У глибоку миску розбиваємо яйця, насипаємо цукор, збиваємо масу міксером. Просіюємо какао-порошок і розпушувач, додаємо ванільний цукор і наливаємо молоко, змішуємо інгредієнти за допомогою міксера. Маргарин рубаємо кубиками і викладаємо в миску з тестом, відправляємо миску на водяну лазню, доводимо до кипіння при постійному завадженні. Прибираємо з вогню і даємо вмісту охолонути, після чого втручаємо порціями борошно і замішуємо упруге м'яке тісто.

2. Ділимо тісто на рівні частини, розкочуємо тонкі коржі діаметром 22-24 см (повинно вийде 10 коржів). Випікаємо заготовки в духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 7 хвилин.

3. Сметану викладаємо в миску, насипаємо цукор і ванільний цукор, збиваємо за допомогою міксера. Поступово насипаємо загусник, продовжуючи збивати крем до загустіння і однорідності. Змащуємо коржі сметаним кремом і відправляємо торт у холодильник на ніч.

4. Вершки наливаємо в сотейник, додаємо темний шоколад, попередньо поламавши плитку на шматочки, після чого відправляємо масу на вогонь. Завадимо глазур вінчиком до повного розчинення шоколаду і знімаємо з вогню. Поливаємо поверхню торта видаленою глазур'ю і прикрашаємо за своїм смаком. Торт «Чорний принц» готовий радувати вас своїм чудовим смаком і апетитним виглядом) Їжте із задоволенням!