Торт з крекера рибки нашвидкуруч без випічки

8 порцій
2 години

Як зробити торт Рибка без випічки? Підготуйте для початку продукти для основи. Як бачите, тут всього три інгредієнти. Згущене молоко рекомендую брати цільне, жирністю 8, 5 відсотків. Йогурт - натуральний, без добавок, несолодкий, тому що у згущенки цукру вистачає і без того. Рибок можете замінити на будь-який інший крекер, за своїм бажанням.

В окремій мисці йогурт змішайте зі згущеним молоком.

Додайте в крем печиво, що вийшов, перемішайте. Зверніть увагу, що я його не подрібнюю.

Залиште печиво в кремі при кімнатній температурі на 1 годину. За цей час воно добре просочиться.

Розділіть настійну масу з печивом навпіл, викладіть її в дві однакові форми і розрівняйте. Поставте обидві форми в холодильник або морозилку ще на 1 годину.

Підготуйте продукти для приготування крему. Сир можете замінити м'яким творожним сиром. Вершкове масло вибирайте з високою жирністю, натуральне, і воно має бути м'яким.

М'яке вершкове масло з'єднайте зі згущеним молоком і перемішайте до однорідності.

Додайте сир і ще раз добре перемішайте. Збивати нічим необов'язково, досить просто перемішати ложкою, виделкою або лопаточкою.

Підготуйте продукти для начинки. В принципі, її можна зовсім не додавати, торт і без неї вийде смачним. Але для соковитості я все-таки рекомендую додати. У мене це полуниця, яку можна замінити на будь-які інші ароматні ягоди або фрукти, як свіжі, так і заморожені.

Полуницю вимийте, обсушіть, видаліть хвостики. Ягоди наріжте середніми шматочками.

Беріться до збирання торта. Збирайте торт у кулінарному кільці: перший шар з печива, один з двох, який у нас застивав у холодильнику.

Поверх шару з печивом викладіть одну з двох частин полуниці в один шар.

На полуницю розподіліть половину творожного крему і розрівняйте поверхню.

На крем викладайте решту полуниці в один шар.

Поверх полуниці викладіть другий застиглий корж з печива.

Обмажте гору і бока торта творожнім кремом і розрівняйте всю його поврехність. Замість спеціальної прасування це можна робити широкою і плоскою лопаткою або ножем.

Обсипайте гору і бока крихтою з печива і поставте торт у холодильник на 2 години. Перед подачею прикрасьте торт Рибка без випічки полуницею і м'ятою.