Торт капріз шоколадниця

12 порції
9 годин 20 хв


1. Для початку приготуємо крем: наливаємо в каструлю з товстим дном молоко і ставимо на вогонь. Розбиваємо туди ж яйця і додаємо всі інші інгредієнти, крім олії. Перемішуємо, як почне густіти, вогонь вимикаємо. Потрібно дочекатися, поки маса охолоне. І потім вже додати вершкове масло.

2. У велику каструлю наливаємо воду і зверху встановлюємо ємність поменше, додаємо в неї мед і розтоплюємо. Висипаємо всі інші інгредієнти. Муку сипемо стільки, що б тісто стало еластичним, і його можна було розкатати.

3. Для глазурі розділяємо молочний шоколад на дольки і розтоплюємо, я це роблю в мікрохвильовці.

4. Ділимо тісто на 8-10 частин, дивлячись якого діаметру форма, і розкочуємо. Випікаємо кожен корж при 180 градусах 4-5 хвилин.

5. викладаємо охоплені коржі на страву і промазуємо кремом. Зверху покриваємо глазур'ю. Прибираємо на холод, приблизно на 6-8 годин.