Торт маша і ведмідь на день народження

20 порцій
1 дня

Заздалегідь, за добу до декорування, з мастики виготовити фігурки Маші і Міші.

Також з мастики і кондитерських намистин виготовити за допомогою спеціальних форм або будь-яким іншим зручним способом прикраси - квіти, листя, метеликів.

Для складання торта необхідно 6 бісквітних коржів - 3 діаметром близько 12 см і 3 діаметром близько 26 см. У менших коржів зрізати край.

З менших коржів зібрати заготовку для будинку Ведмедя. Для цього з обох сторін просочити коржі розведеним у теплій воді згущеним молоком. Потім, шар за шаром, промазати олійним кремом.

Обмазати всю заготовку олійним кремом і відправити в холодильник до застивання крему.

З великих коржів, топленого шоколаду і вершкового крему зібрати торт. За допомогою бісквітних обрізків закрити щілини між коржами, щоб не витікав крем.

Обмазати торт шаром олійного крему і відправити в холодильник до застивання крему. Як схопиться крем, покрити торт другим шаром і так само відправити в холодильник до застивання крему.

Заготівлю для будиночка так само покрити ще одним шаром крему.

Помазати кремом ту сторону, на якій стояла заготовка, і поставити в холодильник до застивання.

Тонким пластом із зеленої мастики покрити торт, обрізати зайве і добре розгладити мастику.

Вирізати два кола по діаметру будиночка. Акуратно, так, щоб не пошкодити візерунок, приклеїти кола до будиночка з обох сторін.

По гранях будиночка приклеїти валик з темно-коричневої мастики.

На тому місці, де стоятиме будиночок, необхідно по висоті торта розмістити жорсткі підпірки-стовпчики.

Промазати місце розташування кремом і встановити на нього будиночок Ведмедя.

З мастики виготовити двері та віконця.

Приклеїти двері і віконця на будиночок.

Вирізати і приклеїти доріжку, поріжок і окантовку по периметру будиночка біля основи.

Трохи топленого шоколаду змішати з медом і мастикою, добре розім'яти і виліпити гілки. Помістити їх у холодильник до застивання.

Тим часом вирізати і приклеїти ім'я на торт, якщо необхідно.

Вирізати і приклеїти паркан збоку на торті.

Зверху на будиночок помістити гілки і приклеїти на них листочки.

Приклеїти на торт виготовлені заздалегідь фігурки головних героїв - Маші і Ведмедя. А також квіточки, листочки і метеликів. Дати торту трохи підсохнути. Після чого торт Маша і Ведмідь готовий і можна його подавати до святкового столу!