Торт медова гірка

8 порцій
1 година 45 хв


1. Розбиваємо яйця в миску, взбиваем.

2. Вливаємо водку.

3. Солимо, насипаємо цукровий

4. Просіюємо половину борошна, додаємо його в миску і все перемішуван.

5. Просіюємо решту борошна, додаємо дві третини до інших інгредієнтів і замішуємо тісто (при необхідності додаємо решту борошна - вона може і не знадобитися залежно від якості борошна) .

6. Тісто місимо до м'якості і пластичності, формуємо з нього кулю, загортаємо в плівку і залишаємо на півгодини.

7. Тісто обмінаємо і ділимо навпіл. Розкочуємо першу половину (не надто тонко, приблизно 0, 7 см товщиною), нарізаємо її на смужки шириною 3-4 см, потім їх ріжемо тонко поперек.

9. Те ж саме робимо з тестом. 10. Розігріваємо сковороду з маслом, невеликими порціями обсмажуємо всі смужки тесту до золотистості (важливо - злегка золотистості). Готові викладаємо на паперовий рушник для видалення зайвої олії. Потім перекладаємо в міску. 1
1. Викладаємо в сотейник мед, додаємо цукор, доводимо до кипіння, завадимо . 1

2. Заливаємо сиропом обсмажені смужки тіста, перемішуємо, викладаємо на пласку страво. 1

3. Важливими руками формуємо гірку. 1

4. Прикрашаємо кондитерським посипанням. Все готово!