Торт медовий із заварним кремом

8 порцій
5 годин


1. На водяній лазні розтопити масло, додати цукор і мед.

2. Додати соду, маса повинна збільшитися в обсязі. Знімаємо з водяної лазні і даємо гостить.

3. Додаємо яйця і розмішуван.

4. Додаємо борошно і замішуємо тісто.

5. Ділимо тісто на 8 частей.

6. Раскатываем, вырезаем будущие коржи тарелкой или крышкой от кастрюли.

7. Коржі проколюємо виделкою. Випікаємо разом з обрізками 7 - 10 хвилин при температурі 180 градусів. Готуємо крем.
1. Яйця збиваємо з цукром.

2. Додаємо туди 2 столові ложки борошна, що перемішуються .

3. Підігріваємо молоко. Вливаємо тепле молоко до яйць з цукром і борошном, що перемішується .

4. Ставимо суміш на маленький вогонь і постійно перешкоджаючи, варимо до загустіння. Остужаємо. У теплий крем додаємо 50 гр вершоч. масла і перемішуємо вінчиком (ложкою). Міксером збивати не треба, просто перемішати до розчинення масла. Збираємо торт. Обмазуємо коржі, верх і бока торта кремом. З обрізків робимо крихту. Обсипаємо торт крихтою. Прибираємо на 4 години в холодильник.