Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Торт мінні маус для дівчинки

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Торти домашні

10 порцій
1 дня

Яйця - 8 шт., Цукор - 450 гр, Пшеничне борошно - 450 гр, Вершкове масло - 160 гр, Молоко - 320 гр, Сода харчова - 0.5 чайн.л., Ванілін - 1 гр, Апельсини - 4 шт., Сахар - 2 стол.л., Крохмаль - 1 стол.л., Вершки жирні - 500 гр, Цукрова пудра - 5 стол.л., Шоколад - 50 гр, Вершки жирні - 350 гр, Цукрова пудра - 3 стол.л., харчовий барвник - 1 гр

Для приготування бісквіту збийте яйця з цукром протягом декількох хвилин. У процесі піднесення вони збільшаться в обсязі і стануть дуже пишні.

Окремо доведіть до кипіння вершкове масло з молоком. Муку з содою і ваніліном просійте через сито. До збитих яйць по черзі підмішуйте борошняну і молочну суміш.

Готове тісто має залишитися пишним і повітряним.

Розлийте готове тісто на три противня, застелених папером для випічки і спекайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, по 20 хвилин кожен. Готові бісквіти остудіть.

Для приготування начинки очистіть апельсини і наріжте м'якоть на шматочки. Додайте до них цукор і крохмаль і добре перемішайте.

При постійному завадженні, доведіть масу до кипіння. При нагріванні начинка стане густа. Готову начинку остудіть.

З бісквітних коржів виріжте обриси Міккі Мауса.

Для крему збийте вершки, жирністю від 33%, разом з цукровою пудрою. Крем повинен бути стійкий і повітряний.

Для просочення бісквіту можна використовувати апельсиновий сік. Просякніть бісквітні коржі і змажте їх кремом. Викладіть на крем апельсинову начинку, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні. Але не доходьте до країв, щоб начинка не витікала при збірці.

Так зберіть весь торт. Верх і бока торта обмажте кремом і приберіть його в холодильник на кілька годин для просочення і застивання.

Для прикраси розтопіть шоколад з додаванням невеликої кількості вершків. Остудіть. Намалюйте шоколадом усі контури.

Для зовнішнього оформлення приготуйте крем з жирних вершків і цукрової пудри. Забийте їх разом до стабільного крему. Фарбуйте крем по частинах барвниками необхідних кольорів і прикрасьте торт по всій поверхні. Поставте торт у холодильник, хоча б на годину, щоб прикраса трохи застигла. Приємного чаювання!