Торт мурашник з печива без згущення

6 порцій
30 хв

Приготуємо інгредієнти за списком. Печиво для такої ласощі краще використовувати пісочне типу «до кави», «чайне» чи інше розсипчасте. Щоб десерт придбав приємний шоколадний присмак можна використовувати какао для приготування крему, за бажанням волоські горіхи чи інші добавки.

Пісочне печиво за допомогою скалки або блендера подрібнюємо у велику крихту.

Готуємо крем для тортика. Сметану можна використовувати будь-яку жирність, але краще використовувати густу, обов'язково свіжу і натуральну. Сметану кладемо в глибоку миску, додаємо цукор, вбиваємо куряче яйце, додаємо розм'якшене вершкове масло. Збиваємо інгредієнти вінчиком до отримання однорідної суміші. Додаємо тріску ваніліну для надання приємного аромату і пару столових ложок какао. Перемішуємо і ставимо миску на водяну лазню.

Уварюємо крем до отримання густого по консистенції крему. Даємо крему охолонути до кімнатної температури. У миску з кремом кладемо подрібнене пісочне печиво.

Перемішуємо ретельно, щоб всі крихти просякнулися кремом.

Викладаємо на пласку страву масу гіркою, надаючи їй форму мурашника.

Даємо заготівлі торта охолодитися і просочитися в холодильнику, залишивши його на пару годин на холоді, щоб крем застиг. Прикрасити торт можна на свій розсуд, посипати залишками подрібненого печива, тертим молочним шоколадом, подрібненими горіхами або маком, щоб імітувати мурашок на мурашника. Торт готовий, подаємо його до столу з чаєм, кавою або какао. Приємного апетиту!