Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Торт наречена з квітами йогуртовий

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Торти домашні

20 порцій
3 години

Яйця - 2 шт., Пшеничне борошно - 4 стак., Сахар - 1 стак., Мьод - 2 стол.л., Маргарин - 100 гр, Сода харчова - 2 чайн.л., Сметана - 400 гр, Цукрова пудра - 0.5 стак., Йогурт - 500 гр, Вареньє - 2 стол.л., Горький шоколад - 50 гр, Вершкове масло - 20 гр, Цукрова пудра - 0.5 стак., Мастика - 50 гр, Яєчні білки - 2 шт.

Продукти для коржів. Маргарин повинен бути кімнатної температури.

Всі продукти, крім борошна і соди, перемішати.

Поставити на водяну лазню і перемішувати, нагріваючи, до однорідної маси. Потім додати соду, обов'язково заговсити лимонною кислотою або оцтом. Заважати до появи бульбашок.

Вимкнути газ (можна зняти з лазні), додати борошно і замісити тісто.

Тісто остудити і розділити на 12 частин.

Розкатати коржі і спекти в духовці. Коржі пекутися моментально, тому рекомендую працювати на 3 протвінях. Один остигає, на іншому печеться корж, третій у черзі.

Спекти 12 коржів

І ще 2 маленьких пелюшки з обрізків.

Поки коржі остигають, готуємо крем. Торт будемо промазувати сметанним кремом і йогуртом. По черзі, через корж. Для цього торта я взяла йогурт білий, класичний і для солодощі варення. Можна взяти будь-який фруктовий йогурт.

Йогурт змішуємо з варенням.

Сметану змішати з цукровою пудрою.

Змастити коржі, через один сметанним кремом і йогуртом.

З верху покласти маленькі пелюшки і залити йогуртом. Поставити просочуватися в холодильник.

Торт прикрашатимемо квіточками, білими, які покладено нареченій. З жовтої мастики робимо серединку, приплюснуту кульку, насаджуємо на дерев'яну зубочистку, змочену у воді і позику засохнути.

Білу мастику розкочуємо в тонкий пласт, краще це робити між харчовою плівкою. формочкою вирізаємо пелюстки. Цією ж формочкою вирізаємо зелені листики.