Торт панчо без випічки

6 порцій
3 години 30 хв

Торт «Панчо» готується дуже швидко за рахунок того, що в рецепті використовуються готові магазинні коржі. Приготувати його можна, навіть якщо ввечері, по дорозі з роботи, захотілося солодкого, а часу на випічку немає зовсім. Для приготування крему переливаємо охолоджені вершки в чашу міксера і збиваємо до перетворення на піну. Починаємо з мінімальної швидкості, а продовжуємо на високих обертах. Як тільки вершки досягли потрібної консистенції, додаємо сметану. Вливаємо відразу всю і продовжуємо підносити на високих обертах. Всипаємо цукор, не припиняємо роботу міксером до повного розчинення піску. Коли крем готовий, можна приступати до складання торта. Технологія залежить від того, які коржі вдалося купити в магазині. Якщо це один високий корж, розрізаємо його на дві частини. Нижня частина тонша, вона і стане основою торта. Якщо в упаковці кілька тонких коржів, залишаємо один для основи. Горіхи умовно ділимо на 4 частини (3 для прошарків торта, 1 для прикраси). Ананаси шматочками на три частини для прошарків торта. Отже, основу кладемо на страву для торта. Решта ріжем кубиками розміром 2х2 см. Відкриваємо банку консервованих ананасів і просочуємо сиропом корж-основу. Змащуємо основу кремом, викладаємо шматочки ананасів, присипаємо рубаними горіхами. Кожен шматочок нарізаного бісквіту окунаємо в крем і вкладаємо поверх крему. Торт викладається гіркою, тому кожен наступний шар повинен бути менше попереднього. Зверху шару шматочків викладаємо ще частину ананасів і горіхів. Слідом знову шматочки бісквіту, змащені кремом і знову ананаси з горіхами. Чергуємо, поки інгредієнти не закінчаться, завершуємо шаром бісквіту. Отриману гірку змащуємо кремом, що залишився. У каструлі з'єднуємо шоколад і вершкове масло, розтоплюємо на водяній лазні трохи остужаємо. Поливаємо готовий торт шоколадною глазур'ю і присипаємо горіхами. Витримуємо торт у холодильнику 3 години і подаємо до столу. Приємного апетиту!