Торт пеле шоколадний в домашніх умовах

12 порції
1 година 30 хв

Отже підготуємо продукти. Розтопимо олію.

Змішаємо какао і цукор.

Додамо яйця, перемішаємо. Додамо масло, кефір.

Соду змішаємо з оцтом, добре розмішаємо. І відразу додамо до тесту. Додаємо борошно. Замішуємо тісто. Якщо тісто рідке додамо 3 ложки борошна. Тісто має бути як на оладі або як густа сметана. Підготуємо форму. Застелимо папером. У мене була 24см.

За рецептом викладаємо 10 столових ложок у форму і випікаємо при 180гр 30хв. Можна тісто розділити на 4 частини і випікати 4 коржу.

Готовий корж дістаємо і ставимо остигати. Те ж саме з іншим тестом.

У мене 4 коржі вийшло. Один можна залишити для обсипання торта. Але я залишила їх і спекла ще півпорції торта.

Робимо крем. Збиваємо масло кімнатної температури до біла. Це приблизно 5 хвилин. Потім додаємо згущенку в 3 етапи.

Коржі просочимо хороші сиропом. Змішаємо сироп, у мене був шоколадний з водою. Можна додати трохи коньяку або лікеру. І намазуємо крем. Крем можна розділити на рівні частини. Тоді у нас шари будуть рівні.

Обмазуємо кремом весь торт.

Верх і бока теж.

Подрібнюємо корж у крихту.

І обсипаємо весь торт. Ставимо його обов'язково на ніч у холодильник. Приємного!