Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Торт петя півень
12 порції4 години 30 хв
Пшеничне борошно - 1 стак., Сметана - 200 гр, Яйця - 2 шт., Сода харчова - 0.5 чайн.л., Уксус - 0.5 чайн.л., Сахар - 65 гр, Ванільний цукор - 1 стол.л., Сіль - до смаку, Рослинна олія - 1 чайн.л., Сахар - 65 гр, Ванильний цукор - 1 стол.л., Сир - 400 гр, Вершки - 200 мл, Джем - 5 стол.л., Вода - 3 стол.л., Кокосова стружка - 80 гр, Мармелад - 250 гр
Для початку потрібно випікти коржі. Для цього збиваємо яйця зі звичайним і ванільним цукром, сіллю. Потім додаємо сметану, гашену оцтом соду, всипаємо просіяне борошно. Тісто переливаємо в змащену рослинною олією форму і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин. Корж остужаємо, після чого можна переходити до збірки. Ставимо на корж чашку. 
Обводимо чашку ножем, вирізаємо частину коржу. 
Вирізана деталь буде головою півника. 
Відрізаємо від кута правий куточок. Розкришимо цей шматочок бісквіту і поки відставимо крихти вбік. 
Ось такий силует півника повинен вийти. 
Розрізаємо тіло і голову півника вздовж на половинки. У полуничний джем додаємо кип'яченої води і трохи підігріваємо. Промазуємо коржі зсередини теплим джемом. Далі будемо використовувати крем, який краще приготувати поки випікаються коржі. Добре охолоджені вершки збиваємо зі звичайним і ванільним цукром 2 хвилини, додаємо сир і збиваємо ще 3 хвилини. Отриманим кремом рясно промазуємо голову і тіло півника з нижнього боку, посипаємо крихтою. 
Збираємо торт. Обмазуємо його з усіх боків кремом, посипаємо кокосовою стружкою. За допомогою мармеладу декоруємо півника - викладаємо гребінок, борідку, дзьоб, хвостик, крило і лапки. 
Прибираємо готовий новорічний торт у холодильник мінімум на 2-3 години, після чого його можна подавати до столу. Щастя в новому році!