Торт пломбірчик
12 порції3 години
Курячі яйця - 4 шт., Цукор - 150 гр, Пшеничне борошно - 150 гр, Розрихлювач - 1 чайн.л., Вершкове масло - 300 гр, Сметана - 600 гр, Ванілін - 1 шт., Курячі яйця - 3 шт., Цукор - 200 гр, Пшеничне борошно - 4 стол.л.
Приготувати інгредієнти для бісквіту
Викласти в миску яйця і цукор.
Поставити на водяну лазню, перешкоджати до розчинення цукру і однорідності.
Зняти з вогню.
Піднімати міксер на великій швидкості
Приблизно 10 хв - повинно добре піднятися і загустіти.
Додати сіяне борошно і розпушувач.
Акуратно перемішати лопаткою зверху вниз до однорідності.
Викласти у форму, змащену вершковим маслом і випікати при 200 градусах приблизно 40 хв. Дивіться по своїй духовці: спочатку в рецепті було вказано 20-25 хв. Я відкрила через 25 хв і бісквіт & ^; впав.
Готовий бісквіт остудити у формі і розрізати на 3 коржі.
Готуємо крем: змішати сметану, ванілін, цукор, яйця, борошно.
Поставить на водяну лазню (тихий вогонь) і перешкоджаючи варім до густоти приблизно 1 годину. У решту маси додати збите до пишності вершкове масло.
Змастити коржі кремом, прикрасити за бажанням.