Торт пломбірчик
12 порції3 години
Курячі яйця - 4 шт., Цукор - 150 гр, Пшеничне борошно - 150 гр, Розрихлювач - 1 чайн.л., Вершкове масло - 300 гр, Сметана - 600 гр, Ванілін - 1 шт., Курячі яйця - 3 шт., Цукор - 200 гр, Пшеничне борошно - 4 стол.л.

Приготувати інгредієнти для бісквіту

Викласти в миску яйця і цукор.

Поставити на водяну лазню, перешкоджати до розчинення цукру і однорідності.

Зняти з вогню.

Піднімати міксер на великій швидкості

Приблизно 10 хв - повинно добре піднятися і загустіти.

Додати сіяне борошно і розпушувач.

Акуратно перемішати лопаткою зверху вниз до однорідності.

Викласти у форму, змащену вершковим маслом і випікати при 200 градусах приблизно 40 хв. Дивіться по своїй духовці: спочатку в рецепті було вказано 20-25 хв. Я відкрила через 25 хв і бісквіт & ^; впав.

Готовий бісквіт остудити у формі і розрізати на 3 коржі.

Готуємо крем: змішати сметану, ванілін, цукор, яйця, борошно.

Поставить на водяну лазню (тихий вогонь) і перешкоджаючи варім до густоти приблизно 1 годину. У решту маси додати збите до пишності вершкове масло.

Змастити коржі кремом, прикрасити за бажанням.