Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Торт ромашка

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Торти домашні

12 порції
8 годин

Пшеничне борошно - 300 гр, Цукор - 150 гр, Курячі яйця - 3 шт., Молоко - 0.5 л, Цукор - 100 гр, Яйця - 1 шт., Пшеничне борошно - 2 стол.л., Вершкове масло - 20 гр, Шоколад - 70 гр, Вершкове масло - 20 гр, Мастика - 100 гр

Для ромашок знадобитися цукрова мастика трьох кольорів.

Білу мастику розкочуємо в пластину між харчовою плівкою. Вирізаємо склянкою кола.

Робимо по колу надрізи, для пелюсток. Для цієї мети я вирізала для себе шаблон з паперу, так зручніше.

Формуємо кінчики пелюсток використовуючи гострий ножик.

Сірником, можна використовувати зубочистку або тонку дерев'яну паличку, надуваємо на середину кожного пелюса, роблячи його об'ємним.

Сушимо квітку на фользі, щоб вона не вийшла плоскою, укладаємо її в відповідну мисочку або використовувати будь-яку іншу форму.

Для серединки вибираємо жовту мастику, скочуємо маленькі колобки, злегка здавлюємо їх.

Ралахмачуємо кінчиками ножиць.

Листики довільно вирізають із зеленої мастики, попередньо розкатавши її в пласт між харчовою плівкою.

Мастика дуже добре склеюється водою. Тому, щоб приклеїти жовту серединку, потрібно капнути води в центр білого кола. і приклеїти жовту серединку.

Ромашка сохне на повітрі, головне уникати вологи, і не варто сушити в холодильнику. У мене ромашки сохли всю ніч на столі.

Поки збережуть квіти, готуємо торт. Бісквіт робимо з борошна, цукру 3 яєць.

Продукти збиваємо міксером.

Отримуємо тісто консистенції густої сметани.

Тісто виливаємо у форму змащену маслом і присипану борошном. Випікаємо в духовці нагрітою до 200 градусів. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою.