Торт санчо панчо зі сметаним кремом

8 порцій
2 години 30 хв


1. Для тесту яйця збийте з цукром, додайте погашену соду, сметану і згущене молоко.

2. Просійте і додайте до суміші.

3. Розділіть тесто на 3 рівні частини, какао додайте в дві частини.

4. Тісто вилийте у форму, змащену маслом, і випікайте при 180 градусах 20 хвилин. Спочатку випекіть білий корж, потім коричневий (можна два, а можна товстий за один раз).

5. Світлий корж змажте згущенкою, коржі з какао поламайте на шматки.

6. Сметану збийте з цукром і додайте ванільний цукор. Поставте в холодильник крем хоча б на півгодини, щоб він охолов.

7. Шматочки коричневого коржу поринете в крем і викладіть гіркою на цілий світлий корж. Гірку добре залийте кремом і приберіть в холодильник на 1 годину.

8. Приготуйте глазур. У молоко додайте цукор, вершкове масло і какао. Варите, поки глазур не загустіє.

9. Полейте глазурью торт. Приємного чаювання!