Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Торт-серце червоний оксамит
12 порції1 година 20 хв
Пшеничне борошно - 330 гр, Яйця - 3 шт., Рослинне масло - 250 мл, Кефір - 200 мл, Цукор - 250 гр, Какао-порошок - 1 стол.л., Харчовий барвник - 2 чайн.л., Розрихлювач - 1.5 чайн.л., Саха харчова - 1 чайн.л., Солудир - 0.25 айнч.350, Маса
Як приготувати торт Червоний оксамит: У миску просіюємо борошно, додаємо соду, розпушувач, сіль і 1 ст. л. какао-порошку. Все ретельно перемішуємо. 
В іншу глибоку миску розбиваємо 3 яйця, додаємо цукор, збиваємо міксером на високій швидкості 3 хвилини, до побілення. Вливаємо олію і перемішуємо. 
У кефірі розчиняємо червоний харчовий барвник і перемішуємо. Вливаємо червоний кефір в миску з яйцями. Перемішуємо міксером. У два етапи додаємо сухі інгредієнти в червоне тісто і перемішуємо. 
Форму для випічки (діаметром 25-27 см) змащуємо вершковим маслом і вливаємо половину тесту. Відправляємо тісто в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Готовність коржів перевіряємо зубочисткою - вона повинна бути суха (ні в якому разі не пересушіть бісквіт) . Так же випікаємо другий корж. 
Приступаємо до приготування крему. Збиваємо міксером маскарпоне (вершковий сир) і цукрову пудру. В іншу миску вливаємо дуже холодні вершки, підносимо до стійких піків. Змішуємо вершки зі збитим вершковим сиром. 
Зрізаємо бортики і верх біля обох коржів. Обрізки бісквіту подрібнюємо в крихту. 
Нижній корж рясно змащуємо вершковим кремом і накриваємо другим коржем. Верх і бока торта також змащуємо кремом. Бісквітний торт з вершковий кремом посипаємо крихтою і прикрашаємо за бажанням. 
Відправляємо торт Червоний Оксамит & ^; в холодильник на кілька годин або на ніч. Приємного апетиту!