Торт шоколадно-ягідний

8 порцій
7 годин

Плитку шоколаду розламати на шматочки.

Розтопити шоколад на слабкому вогні або в мікрохвильовці.

Бісквіт спекти заздалегідь, дати охолонути, розрізати на коржі для торта. Поки остигає бісквіт збити крем. Потім зібрати торт, добре просочившись кремом. Обмазати торт кремом з усіх боків і добре розрівняти, як під мастику.

Тим часом, поки шоколад трохи застигає, щоб став менш плинним, пупирчасту плівку добре вимити і вирізати смужку трафарет шириною на три см більше висоти торта і довжиною на 2-3 см більше довжини окружності торта.

Розтоплений шоколад шоколад викласти на пупирчастий бік плівки і рівномірно розрівняти по всій площі смуги. Дати трохи ще застигти до еластичності.

Акуратно перекласти смачну смужку за площею окружності торта, шоколадом до крему. Розгладити шоколад і розрівняти, якщо необхідно, нерівності бортика. Поставити торт у холодильник до повного застивання шоколаду.

Від застиглого шоколаду акуратно, притримуючи торт, відокремити плівку. Прикрасити торт ягодами і подавати до святкового столу або чаювання! Гарного настрою.