Торт зі згущенням класичний на кефірі

12 порції
5 годин


1. Вафлі. Розведіть у кефірі соду і залиште на хвилинку. Додайте цукор і масло, добре перемішайте. Додайте борошно і замісіть рідке тісто, з густоти приблизно як на оладки. Борошна може знадобитися трохи більше або трохи менше. Розігріть вафельницю. Спекіть вафлі. Якщо немає вафельниці - таке тісто можна готувати на сковороді, тільки перевертати, коли одна сторона пропечеться. Спекіть всі вафлі і дайте їм охолонути.

2. Крем. Змішайте м'яку олію і варену згущенку. При бажанні додайте какао або мелену каву.

3. Збірка. Подрібніть мигдаль. Для яскравого смаку можете його попередньо обсмажити. Зберіть торт, промазуючи кожну вафлю кремом і пересипаючи невеликою кількістю мигдалю. Верх рясно змажте кремом і посипте горіхами. Охолодьте-просочіть торт у холодильнику кілька годин. Приємного!