Торт у вигляді цифри 2

10 порцій
1 дня

Як зробити торт у вигляді цифри 2? Для приготування медових коржів підготуйте необхідні інгредієнти.

Візьміть антипригарну каструлю, викладіть в неї нарізане вершкове масло і додайте рідкий мед. Якщо мед твердий, то його можна розтопити в мікрохвильовій печі. Поставте каструлю на вогонь і дочекайтеся, щоб олія розтанула.

Поки олія тане, в окремій чаші з'єднайте яйця з цукром. Перемішайте їх.

У розтануту, не зовсім гарячу олію, додайте яйця з цукром і змішайте все до однорідного стану.

Каструлю знову поставте на вогонь і доведіть масу до кипіння. Додайте соду і зніміть каструлю з вогню. При додаванні соди, маса перетвориться на піну і збільшиться в обсязі. Активно все перемішайте і залиште остигати до кімнатної температури.

Потім додайте просіяне борошно і замісьте тісто. Зайве борошно додавати не треба, інакше тісто стане тугим і жорстким.

Готове тісто оберніть харчовою плівкою і приберіть у холодильник на 1-2 години.

Для трафарета намалюйте на аркуші А4 цифру 2 і виріжте по контуру.

Готове тісто розділіть на 3 частини. Кожну розкатайте товщиною 4-6 мм і виріжте по контуру трафарету за допомогою гострого ножа.

Тісто наколіть виделкою по всій поверхні, щоб при випічці воно не здувалося. Поставте корж у духовку, розігріту до 180 градусів, на 5-6 хвилин. Спекіть 3 коржі і остудіть їх.

Для крему охолодьте жирні вершки. А творожний сир заздалегідь витягніть з холодильника, щоб він став кімнатної температури. так він легше втрутиться в крем.

Вершки з'єднайте з цукровою пудрою і забийте в стабільний крем. Додайте до нього творожний сир і втрутіть його.

За допомогою кондитерського мішка відсадьте крем по всій поверхні коржу.

Потім накрийте другим коржем і повторіть шари ще раз. Зберіть торт. Поставте торт у холодильник на ніч, накривши чим-небудь герметичним. Це необхідно для того, щоб волога від крему не випаровувалася, а просочувала собою коржі, щоб вони були м'які.

Готовий торт прикрасьте цукерками, печивами або іншими смачниками. Приємного чаювання!