Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Торт південна ніч з безе
12 порції6 годин
Пшеничне борошно - 600 гр, Какао-порошок - 30 гр, Яйця - 3 шт., Цукор - 150 гр, Мед - 150 гр, Сода харчова - 1 чайн.л., Вершки - 700 мл, Цукрова пудра - по смаку, Цукрова пудра - 150 гр, Яєчні білки - 2 шт.
У розігрітий мід, не доводячи до кипіння, додати соду і добре перемішати. 
Збити яйця з цукром. 
Вершкове масло розтопити. 
Додати топлене масло у збиті яйця. 
Добре перемішуючи, потроху додати мед. 
Муку змішати з какао. 
Замісити тісто, додаючи порціями борошно в яєчно-медову суміш. 
М'яке еластичне тісто трохи замісити руками. 
Готове тісто розділити на 10-12 однакових частин. 
Кожну частину розкатати на пергаменті в млинець і вирізати з нього рівне коло. 
Обрізки можна використовувати для ще оного коржу. 
Перед запіканням коржі наколоти виделкою і випікати при температурі 180 градусів. 
Тим часом підіймати до пишної маси два яєчних білки з цукровою пудрою. 
Збиті білки викласти на застелену пергаментом форму для запікання. Випікати при мінімальній температурі до готовності безе. 
Вершки з цукровою пудрою взбити в крем. 
Гостилі коржі, шар за шаром промазуючи кремом, укласти один на одного. 
Останній шар так само помазати кремом. 
Укласти зверху білкове безе. Насичений медовий тортик з ніжним кремом готовий. Приємного чаювання!