Ванільний бісквітний торт на сковороді з какао порошком

6 порцій
1 година 25 хв

Для приготування смачного бісквітного торта готуємо необхідні продукти.

Розбиваємо у велику миску 3 курячих яйця, додаємо сто п'ятдесят грамів цукру і підносимо до пишної піни. Потім додаємо три з половиною столових ложки рослинної олії, сто вісімдесят мілілітрів молока кімнатної температури, тріску солі, одну чайну ложку ванільного цукру і ретельно перемішуємо.

Просіюємо в миску сто сімдесят грамів борошна, додаємо тридцять грамів какао-порошку, десять грамів розпушувача тіста і добре перемішуємо до однорідної маси, отримавши тісто необхідної фактури.

Розігріту на плиті сковороду змащуємо рослинним маслом, виливаємо розподіляючи необхідну кількість тесту для приготування коржу.

Закриваємо сковороду кришкою і готуємо корж сім хвилин з одного боку.

Після семи хвилин перевертаємо корж у сковороді і готуємо його три хвилини з іншого боку.

Приготовляємо основу для крему і викладаємо в сотейник чотириста грамів сметани, додаємо сто п'ятдесят грамів цукру, просіюємо через сито сорок п'ять грамів крохмалю, розбиваємо два курячих яйця і ретельно перемішуємо до однорідності. Сотійник ставимо на плиту, робимо температуру нижче середньої і постійно розмішуючи вінчиком приготовлюємо крем для торта десять хвилин. Потім остужаємо приготований крем накривши сотійник целофановим пакетом.

Збиваємо міксером до білого стану двісті грамів розм'якшеного вершкового масла, додавши одну чайну ложку ванільного цукру, після чого додаємо частинами заварний крем до масла і збиваємо добре перемішуючи до пишної маси.

Пензликом наносимо на кожен бісквітний корж кавову або чайну пропитку.

Викладаємо на коржі крем в достатній для цієї кількості і збираємо шарами торт.

Торт повністю обмазуємо кремом, прикрашаємо кремовими зірочками, додавши зверху свіжі або заморожені ягоди.

Смачний бісквітний торт на сковороді, з ніжним повітряним кремом, ароматом кави і ванілі готовий до вживання.