Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Йогуртовий торт з жимолістю
8 порцій2 години 30 хв
Печиво - 180 гр, Вершкове масло - 80 гр, Йогурт - 250 гр, Вершки - 150 гр, Цукрова пудра - 50 гр, Желатін - 2 стол.л., Цукрова пудра - 60 гр, Желатин - 7 гр, Жимолість - 200 гр, Жимолість - за смаком
Основа. 
Печиво подрібнити в крихту. Вершкове масло розтопити. і влити в печиво, добре перемішати. 
Масло влити в печиво, добре перемішати. 
Кулінарне кільце (18-20 см) викласти всередині харчовою або ацетатною плівкою. Викласти подрібнене печиво у форму і добре утрамбувати. Поставити на 30 хвилин в холодильник. 
Крем. 
Желатін замочити в 60 мл води і залишити набухати. 
У мене був не йогурт, а творожний фісташковий десерт на основі йогурту. Смак фісташок в ньому був слабо виражений, тому я вже в процесі вирішила додати 40 г рубаних фісташок. 
Вершки збити з цукровою пудрою в стійку міцну піну. 
З'єднати вершки з йогуртом і добре перемішати. 
Желатін прогріти до повного розчинення і, охолодивши, акуратно підмішати в крем. 
Все добре перемішати до однорідності. Маса досить швидко схоплюється, тому перемішувати потрібно швидко. 
Викласти фісташковийкрем на корж. 
Розрівняти і прибрати в холодильник на 30 хвилин. 
Желе. 
Желатін залити 40 мл води і залишити набухати. 
Жимолість разом з цукровою пудрою викласти в чашу блендера, залишивши кілька ягід для прикраси. 
Збити до однорідності. 
Желатин розпустити на вогні до повного розчинення і влити в пюре з жимолості. Добре перемішати. 
Вилити желе поверх йогуртового шару. 
Прибрати в холодильник до повного застивання. 
З торта зняти кільце і плівку і нарізати на шматочки. 