Желе з шампанського з фруктами і ягодами

8 порцій
11 годин 15 хв


1. У каструльку налийте невелику кількість шампанського, замочіть у ньому желатин на годину. Якщо желатин листовий, попередньо його поріжте. Взагалі, орієнтуйтеся на інструкцію виробника желатину - беріть таку кількість, скільки рекомендовано для даного обсягу рідини .

2. Почистіть банани і ківі. Банани наріжте кружечками, ківі - середніми шматочками. Намагайтеся, щоб шматочки були рівними - так десерт в результаті буде красивішим. Яблука вимийте, очистіть від шкірки, видаліть серцевинки, наріжте їх кубиками - такими ж як кубики ківі.

4. Виноградини розріжте на половинки, смородину зніміть з гілочок, біля полуниці відщипніть хвостики і розріжте ягоди на половинки або четвертинки (залежно від розміру) .

5. У скляні салатниці або вазочки покладіть шарами: полуницю, потім ківі, яблука, банани, виноград, зверху насипте смородину.

6. Каструльку з желатином ставимо на плиту - на повільний вогонь. Нагріваємо, завадячи. Потрібно, щоб весь желатин розчинився і рідина стала однорідною, але до кипіння доводити вміст каструльки не потрібний. Зніміть ємність з вогню, влийте шампанське, все перемішайте.

8. Залийте рідиною салатниці з фруктами і ягодами, доливаючи шампанське з желатином доверху, щоб всі шматочки фруктів були покриті імб. Приберіть желе в холодильник на 3-4 години, але краще - на ночь. 10. Час минув - дістаньте салатниці з желе, опустіть кожну в чашку з гарячою водою на кілька секунд, потім перверніть на широку красиву тарілку. Желе з фруктами і ягодами готове!