Фаршировані перці в духовці з сиром

4 порції
1 година

Як зробити фаршировані перці в духовці з сиром? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Болгарські перці вибирайте щільні, не мляві. Краще взяти перці різних кольорів, щоб страва вийшла яскравою і красивою.

Болгарські перці вимийте, обсушіть і розріжте вздовж навпіл. Очистіть від насіння. А також за бажанням приберіть плодоніжку.

Фету викладіть в миску і розімніть виделкою.

Сир натріть на великій терці. Сир для салату підійде будь-хто, починаючи від звичайного Російського, закінчуючи сулугуні. Головне, щоб сир був смачний.

Петрушку і кріп вимийте, відряхніть від вологи і дрібно порубите. За бажанням можете замінити або доповнити іншу зеленню, наприклад, кінзою, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.

У мисці з'єднайте два види сиру, додайте до них оливкову олію, пропущені через прес зубчики часнику, паприку, чорний мелений перець і перемішайте.

Додайте подрібнену зелень і знову перемішайте. За необхідності можете досолити начинку, але фета і так досить солона, тому сіль додавайте з обережністю. Крім перцю і паприки можете додати в начинку свої спеції до смаку.

Половинки болгарського перцю щільно наповніть сирною начинкою.

У змащену рослинною олією форму для запікання викладіть фарширований перець. Встановлюйте перці так, щоб вони не завалилися на бік і начинка не витекла з них. Поставте фаршировані перці в розігріту до 190 ° С духовку на 20-25 хвилин. Точний час запікання залежить від вашої духовки.

Готові перці перекладіть на тарілку. Подавати краще в гарячому вигляді, поки сир тягнеться. Приємного апетиту!