Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Яловичина в червоному вині
4 порції1 година 30 хв
Філе яловичини - 600 гр, Вино червоне - 100 мл, Вода - 200 мл, Часник - 1 зубч., Рослинне масло - 2 стол.л., Пшеничне борошно - 1 стол.л., Томатна паста - 1 стол.л., Паприка - 1 чайн.л., Лавровий лист - 1 шт., Гвоздичний перець (душистий перець) - 3 Шткусо.
Підготувати інгредієнти. 
Яловичину вимити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. 
Обсмажити м'ясо на рослинній олії в сковороді до золотистої корочки. В кінці посолити. 
Зсипати борошно і добре перемішати. 
Всипати в сковороду паприку, запашний перець і лавровий лист. 
Влити вино і долити гарячої води, щоб м'ясо було покрите рідиною. Гасити яловичину на слабкому вогні під кришкою близько 1 години до готовності. 
Часник пропустити через прес. 
Додати в сковороду томатне пюре і часник. Перемішати і гасити ще 2-3 хвилини. 