Знайти

Курячі котлети з філе, фарша

На сторінці сайту Easy-Recipes.cooking зібрані прості рецепти курячих котлет. Ця страва підходить для дорослого і дитячого меню, добре поєднується з будь-якими гарнірами. Його можна подати до столу з салатом, хлібом, а також соусом із сметани, сиру або томатної пасти.Основні інгред Курячі котлети готують з фаршу або рубаного м'яса. Цей продукт багатий білком, амінокислотами і мікроелементами. З грудки або стегон птаха виходять смачні дієтичні котлети з низьким вмістом жиру. Фарш для котлет нерідко готують з декількох видів м'яса. Наприклад, додають телятину, свинину або індичку.

П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах котлет з курки:

Продукт	Калорій ккал в 100г	Білки г в 100г	Жири г в 100г	Вуглеводи г в 100г
Куряче філе	113	2 3. 6	1. 9	0. 4
Яйця	157	1 2. 7	10. 9	0. 7
Цибуля ріпчаста	41	1. 4	0	10. 4
Панувальні сухарі	347	16	1. 2	70
Пшеничне борошно	364	12	1	67

Також до їх складу входять яйця, білий хліб, молоко, сіль і спеції. Іноді м'ясо змішують з подрібненими овочами, майонезом, сиром, грибами, сиром. Для смаку у фарш додають подрібнений часник або рубану зелень. Котлети обвалюють у сухарях, манній крупі, вівсяних пластівцях. Смажать страву на олії або гасять у томатному соусі. Як приготувати курячі котлетиситну страву для обіду або вечері може навчитися готувати будь-хто.

П'ять найбільш низькокалорійних рецептів котлет з курячого фаршу:

Назва страви	Час приготування	Калорій ккал в 100г	Рейтинг користувачів
Котлети з курячого філе з сюрпризом	1 год	75	+30
Кабачкове м'ясні котлети в пароварці	50 хв	87	+83
Курячі котлети ПП на пару в мультиварку	40 хв	91	+290
Дієтичні ПП котлети з курячого фаршу в мультиварку	35 хв	97	+103
Соковиті котлети курячі в мікрохвильовці	20 хв	99	+148

Рекомендації: Щоб приготувати фарш, охолоджене м'ясо ріжуть невеликими шматками, пропускають через м'ясорубку або збивають блендером. Для рубаних котлет філе ріжуть невеликими кубиками. Дієтичні котлети готують без хліба, борошна, манної крупи і пластівців. Підготовлене м'ясо змішують з яєчними білками і подрібненим цибулею, додають сіль і спеції. У фарш можна покласти мелені відруби і тертий сир. Котлети викладають на пергамент і запікають у духовці до готовності. Цю страву подають до столу з тушкованими або свіжими овочами. Класичні котлети готують з фаршу, замоченого в молоці хліба, яйця і цибулі. Продукти добре перемішують, доводять до смаку сіллю і спеціями. Після цього формують круглі або овальні котлети. Заготовки обвалюють у борошні або сухарях, а потім смажать на середньому вогні під закритою кришкою. Таку страву подають до столу з кашами, макаронами і картопляним пюре. Котлети по-київськи готують з цілих курячих грудок. Їх починають вершковим маслом і зеленню. Заготовки оскаржують до рум'яної корочки на сковороді, а потім запікають до готовності в духовці. Страва виходить соковитою і ситною, вона підходить для святкового столу. Перед подачею частування можна прикрасити гілочками петрушки і кропу. З курячих котлет можна приготувати смачні гамбургери з гірчичним соусом і овочами.