М'ясо з солоними огірками

3 порції
40 хв

Як зробити м'ясо з солоними огірками на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-який вигляд м'яса. Я буду готувати зі свинини. Вибирайте м'ясо без кісток. Можна з невеликою кількістю жиру. При смаженні це додасть м'ясу соковитості.

Цибулю очистіть від лушпиння і ополосніть у холодній воді. Потім цибулю наріжте. Сильно дрібно різати не треба.

Солоні огірки натріть на великій терці.

М'ясо наріжте соломкою. Сковороду для смаження розігріть до гарячого стану і налийте трохи рослинної олії. Викладіть нарізане м'ясо. Смажте його кілька хвилин. Спочатку з м'яса з'явиться сік, який поступово почне випаровуватися. Потім м'ясо почне підсмажуватися. Посипайте м'ясо сіллю і спеціями. Але зважайте, що ще будете додавати солоні огірки. Не пересоліть!

Як тільки м'ясо підрум'яниться, додайте в сковороду нарізану цибулю. Перемішайте і оскаржуйте все разом ще 3-5 хвилин на невеликому вогні. За цей час цибуля стане м'якшою.

Викладіть у сковороду терті солоні огірки. Всі перемішайте.

Додайте сметану. Якщо вона густа, то можна її трохи розвести водою. Перемішайте м'ясо зі сметаною. Загасіть м'ясо ще 5-7 хвилин і зніміть сковороду з вогню.

Тушковане м'ясо з солоними огірками готове! На додаток можна приготувати будь-який гарнір або свіжі овочі. Приємного апетиту!